Bardzo wytrawne naleśniki, które możemy serwować zarówno na słodko jak i na słono. Idealne dla wegan i osób na diecie bezglutenowej. Mąkę kukurydzianą zastąpiłam mąką ryżową i to nie był najlepszy pomysł bo ujęła im smaku. Z kukurydzianą były by wyrazistsze i dużo smaczniejsze ale niestety nie miałam akurat na stanie. Poratowałam się miodem i dodałam 2 łyżki co naprawdę wzbogaciło ich smak. Przepis Olga Smile .
Składniki :
- 1 miarka mąki gryczanej
- 1 miarka mąki kukurydzianej
- 1/2 miarki mąki ziemniaczanej
- 2,5 miarki mleka kokosowego lub innego
- 100 ml oleju do smażenia
Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą konsystencję, odstawiamy na 15 minut. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajemy kilka łyżek wody.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 