Dzisiaj proponuję zdrowszą wersję ciasta czekoladowego. Jest bardzo wilgotne niczym brownie, z cudownym posmakiem mleczka kokosowego, nie za słodkie. Przepis ze strony laurafuentes.com .
Składniki :
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1/4 szklanki mąki migdałowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki gorzkiego kakao
- puszka ( 400 g ) mleka kokosowego
- 1/2 szklanki miodu
- 4 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Do miski przesiewamy wszystkie mąki, proszek do pieczenia i kakao. Mieszamy.
W osobnej misce umieszczamy mleko kokosowe, miód, jajka i ekstrakt waniliowy. Miksujemy za pomocą robota kuchennego aż składniki się połączą.
Mokre składniki przelewamy do suchych. Miksujemy aż masa będzie gładka i jednolita.
Ciasto przelewamy do formy o wymiarach 20 x 20 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 175 stopniach przez 50 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego )
Kuchenne fascynacje 