Odkąd zrobiłam pierwszy dżem w piekarniku nie robiłam już tradycyjnymi metodami. Dla mnie to wygoda i jak pisałam wcześniej dżem robię zawsze kiedy coś piekę więc oszczędzam prąd i czas. Dżem z jagód można zrobić o każdej porze roku. Zarówno ze świeżych jak i mrożonych owoców.
Składniki : ( na mały słoiczek )
- około 320 g jagód ( świeżych lub mrożonych )
- 3 łyżki cukru kokosowego ( więcej lub mniej wedle uznania )
Owoce umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Dosładzamy cukrem kokosowym, mieszamy. Jeśli używamy świeżych jagód to należy podlać je odrobiną wody. Na tą ilość ok 100 ml wystarczy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C od góry wstawiamy blachę np. z ciastem aby nam się nie przypiekły owoce. Pieczemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dobrze jest od czasu do czasu zamieszać. Jednak jeśli pieczenie z ciastem niewskazane jest otwieranie i mieszanie. Ja piekłam najpierw muffiny a potem ciastka więc miałam możliwość zamieszania parę razy. Po wyjęciu z piekarnika można dosłodzić jeśli okaże się mało słodki. Dżem ostrożnie przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Jeśli lubicie bardziej smukły dżem to należy go najpierw ostudzić, zmiksować blenderem i dopiero przełożyć do słoików. Dla pewności zapasteryzować 7-10 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
Dżem z piekarnika? To coś zupełnie nowego dla mnie. Ale skoro oszczędza czas i prąd, to muszę spróbować.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dżem z jagód robię tradycyjną metodą od lat, ale ten przepis z piekarnika bardzo mnie zaciekawił. Wygląda na łatwiejszy i szybszy. 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Odkąd zrobiłam pierwszy raz w piekarniku nie robię już w inny sposób 🙂 Jednak wiele ludzi woli tradycyjny sposób.
PolubieniePolubienie
Nigdy o tym nie słyszałam o tym sposobie na dżem, ale brzmi genialnie! 🙂
PolubieniePolubienie