Kruche z wierzchu, w środku cudownie miękkie, otoczone cukrową skorupką. Zaczęły znikać jeszcze ciepłe chwilę po wyjęciu z piekarnika. Przepis z bloga I love bake .
Składniki :
- 2 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 150 g zimnego masła
- 2 żółtka
- 200 g kremowego serka typu philadelphia
Ponad to :
- cukier do obtoczenia ( użyłam trzcinowego )
Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem. Dodajemy masło pocięte w kawałki i serek. Szybko siekamy nożem lub miksujemy w malakserze do postania konsystencji kruszonki. Następnie dodajemy żółtka. Zagniatamy lub miksujemy aż powstanie jednolite ciasto.
Ciasto owijamy w folię i odkładamy na godzinę do lodówki.
Po tym czasie ciasto wyciągamy z lodówki. Stolnicę delikatnie obsypujemy mąką. Ciasto wałkujemy na grubość ok 1 mm. Wycinamy koła za pomocą szklanki lub foremki o średnicy 6-7 cm. Każde obtaczamy z obydwu stron w cukrze. Następnie składamy na pół i ponownie na pół tworząc trójkąt. Znowu obtaczamy w cukrze. Gotowe ciastka układamy w niewielkich odległościach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 175 stopni przez 20-25 minut o zrumienienia.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 