Wyborna kawa z dodatkiem czekolady. Bogata w korzenne smaki, mocno rozgrzewająca. Idealna na okres jesienno-zimowy. Przepis z Littesugarsnaps.com .
Składniki :
- 150 ml mocnej kawy ( 30 g kawy mielonej zalać 150 ml wrzątkiem )
- 300 ml pełnotłustego mleka
- 30 g ciemnej czekolady 70 % zawartości kakao
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki zmielonego ziele angielskiego
- 3/4 łyżeczki mielonego chili ( ostrość wedle uznania )
- szczypta soli
Mleko podgrzewamy ale nie doprowadzamy do wrzenia. Zestawiamy z ognia. Do mleka dodajemy miód, cynamon, gałkę muszkatołową, ziele angielskie, chilii. Odstawiamy na 15 minut.
Mleko przecedzamy przez gazę po czym z powrotem przelewamy do czystego rondelka. Dodajemy posiekaną czekoladę i ponownie delikatnie podgrzewamy aż czekolada się roztopi. Wlewamy świeżo zaparzoną kawę, mieszamy. Całość można spienić za pomocą spieniacza do kawy.
Rozlewamy do szklanek i od razu podajemy.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 