Najprostszy chłodnik z buraków jaki znalazłam w sieci. Zależało mi aby był z podstawowych składników, które łatwo będzie kupić w każdym sklepie. Buraki miałam już upieczone i zamrożone wiec przygotowywanie chłodnika zajęło dosłownie chwilę. Pyszny, orzeźwiający i bardzo sycący. Przepis ze strony Skutecznie.tv .
Składniki :
- 3-4 średnie buraki wcześniej upieczone lub ugotowane i ostudzone
- sok z cytryny lub ocet jabłkowy
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 800 ml kefiru, maślanki lub jogurtu ( u mnie 400 ml maślanki i 400 ml jogurtu )
- pęczek koperku
- jajka ugotowane na twardo do podania ( opcjonalnie )
Ugotowane lub upieczone buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Skrapiamy sokiem z cytryny lub octem jabłkowym. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Solimy, pieprzymy. Całość dobrze mieszamy. Wlewamy kefir, maślankę lub jogurt. Dodajemy drobno posiekany koperek. Mieszamy. Doprawiamy do smaku. Podajemy z jajkiem gotowanym.
Smacznego 🙂
*Buraki skrapiałam sokiem z cytryny ale po wymieszaniu wszystkich składników dodałam 1 łyżkę octu jabłkowego co fajnie podkręciło smak chłodnika.
Kuchenne fascynacje 
Przyznam że nigdy nie jadłam tego chłodnika.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Polecam bo jest pyszny 🙂 Na blogu znajdziesz jeszcze równie pyszny chłodnik z ogórka.
PolubieniePolubienie