Naleśniki z cydrem

20 marca 201328 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Jedne z lepszych naleśników jakie robiłam. Delikatne, rozpływają się w ustach. Najlepiej smakują same. Przepis z bloga Kwestia smaku.

1202

Składniki : ( na 15 małych naleśników. Ja smażyłam cieniutkie i wyszło mi 20 naleśników o średnicy 13 cm )

10 g roztopionego masła
250 g mąki
2 łyżki cukru pudru
3 jaja
250 ml mleka
250 ml cydru ( dałam nieco więcej bo brakło mi około 30 ml mleka więc uzupełniam cydrem )
szczypta soli

Mąkę przesiewamy. Mieszamy z cukrem ( też przesiałam ) i solą. Dodajemy jaja, dobrze miksujemy. Nie przerywając miksowania dodajemy stopniowo mleko potem masło i cydr. Jeszcze chwilę miksujemy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1-2 godziny. Po tym czasie smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni lekko posmarowanej ( za pomocą pędzelka ) roztopionym masłem.

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Placuszki z owocami

10 marca 201319 października 2025 justyna10101Dodaj komentarz

Smaczne, puszyste ( u mnie na zdjęciu polany miodem nasiąkł ale jest bardzo puszysty ) z owocami w środku. Bardzo syte. Przepis z bloga I Love Bake.

Składniki : ( na 6 – 7 porcji )

1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
jajko
1 szklanka mleka
1 łyżka miodu
2 łyżki roztopionego masła
2 szklanki owoców ( w oryginale truskawki. Ja dałam gruszkę i jabłka )

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem i solą. Dodajemy mleko, miód, masło, jajo. Mieszamy na gładką masę, najlepiej mikserem. Na koniec dodajemy owoce. Mieszamy. Smażymy na średnio rozgrzanej patelni na złoto z obu stron. Placek przewracamy w momencie pojawienia się na powierzchni pęcherzyków powietrza, wtedy będziemy mieli pewność, że nam się dobrze upiecze w środku. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Owsiane pancakes

21 lutego 201330 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Bardzo, bardzo smaczne, puszyste, delikatnie, cudownie pachnące i smakujące cynamonem i gałką muszkatołową. A jeśli nie lubicie gałki można ją pominąć a dodać więcej cynamonu. Przepis z TEGO bloga.

1138

Składniki : ( na 6-8 sztuk, ja od razu zrobiłam z podwójnej porcji ale podaje przepis na pojedynczą )

1 szklanka mąki
1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 jajko
1 i 1/4 szklanki mleka kokosowego ( lub zwykłego od krowy. Ja na podwójną porcję dałam puszkę kokosowego i resztę od krowy )
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii ( użyłam pomarańczowego ale ekstrakt jest tu zbędny. Spokojnie można pominąć )
1/3 szklanki rodzynek ( pominęłam )

W misce mieszamy : mąkę, płatki, cukier, sól, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę. Dodajemy mleko, jajo i ekstrakt. Miksujemy aż składniki się połączą. Na końcu dodajemy rodzynki. Mieszamy. Smażymy na patelni posmarowanej olejem ( najlepiej za pomocą pędzelka) na złoty kolor z obu stron.

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Placuszki biszkoptowe

4 grudnia 2012 justyna10101Dodaj komentarz

Przeeepyszne. Puszyste, mięciutkie z nutą pomarańczy. Jedne z lepszych jakie robiłam. Następnym razem zrobię z podwójnej porcji bo znikły w pędzie natychmiastowym. Przepis z bloga Gary i Ja.

placuszki biszkoptowe

Składniki :

165 ml śmietanki kokosowej, mleka kokosowego lub śmietany kremówki 30 % ( u mnie kremówka )
125 ml mleka
30 g roztopionego masła
190 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
skórka starta z 1 pomarańczy
2 jaja

Biała oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno. Do drugiej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy skórkę z pomarańczy i cukier. Osobno żółtka łączymy ze śmietanką, mlekiem, masłem. Do suchych składników przelewamy mokre, mieszamy aż masa stanie się jednolita. Na koniec partiami dodajemy ubite na sztywno białka i mieszamy za pomocą szpatułki, łyżki. Delikatnie mieszając.

Masę najlepiej odstawić na 10-15 minut. Ale można smażyć od razu. Placuszki smażymy z obu stron na złoty kolor na rozgrzanej patelni lekko posmarowanej ( za pomocą pędzelka ) olejem.

Smacznego :).

placuszki,naleśniki,gofry

Maślankowe pancakes

20 listopada 201229 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Delikatne, puszyste, aromatyczne. Nie pożałujecie kiedy je zrobicie, pierwszy kęs i nie będziecie mogli się oderwać. Ja nie mogłam. I mimo, że nie wyrosły duże jak na Tym blogu z którego przepis podpatrzyłam, to nic im ze smaku nie ujmuje :).

1036

Składniki :

1 i 1/2 szklanki mąki
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 i 1/2 szklanki maślanki
3 łyżki rozpuszczonego, przestudzonego masła
2 jajka
1/2 łyżeczki esencji waniliowej ( u mnie nieco więcej )

Wszystkie mokre składniki łączymy razem : Maślankę, masło, jaja i esencję. W drugiej misce mieszamy wszystkie składniki suche : mąkę, proszek, sodę, cukier, sól.

Do składników suchych wlewamy składniki mokre, mieszamy. Nie trzeba się przejmować małymi pojedyńczymi grudkami.

Ciasto wylewamy na patelnię ( jeśli teflon to na sucho smażymy, zwykłą smarujemy za pomocą pędzla odrobiną oleju) za pomocą łyżki i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Naleśniki z gotowanych ziemniaków

30 października 201230 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Nietypowe naleśniki bo z ziemniaków. Syte, smaczne, łatwe w przygotowaniu. Przepis z gazetki ” Przyślij przepis 5/2009 „.

960

Składniki :

1/2 kg ziemniaków
15 dag mąki
3-4 jaja ( dałam 3 )
1 szklanka mleka
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
olej do smażenia

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Przepuszczamy przez praskę lub maszynkę do mięsa. Do masy ziemniaczanej dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy na gładką masę. Jeśli masa będzie za gęsta można dodać więcej mleka. Ja nie dodawałam. Masę nakładamy chochelką na rozgrzaną patelnie z niewielką ilością oleju. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki można podać z sosem pomidorowym, pieczonymi pieczarkami lub innymi dodatkami wedle gustu.

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Naleśniki pomarańczowe

12 października 201230 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Przepis na te naleśniki powstał spontanicznie. Do zużycia była pomarańcza, która wołała z koszyka o wykorzystanie. Pomyślałam czemu nie naleśniki. Wyszły pyszne, puszyste o cudownym zapachu i smaku pomarańczy. Jeśli ktoś woli mocno intensywny smak można spokojnie dodać więcej skórki z pomarańczy.

916

Składniki :

2 szklanki mąki
2 jaja
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
skórka z jednej dużej pomarańczy
100 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
olej do smażenia

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno natomiast wszystkie pozostałe składniki mieszamy razem na jednolitą masę. Na koniec za pomocą szpatułki należy delikatnie wmieszać białka dodając je partiami i powoli mieszając. Rozgrzaną patelnię smarujemy za pomocą pędzelka olejem. Smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Podałam je z lekko podprażonymi jabłkami z cynamonem. Pycha !!!!!!! 🙂

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Placki marchwiowo – cukiniowe z fetą

9 października 201230 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Nieco zmodyfikowany przez ze mnie przepis bo chciałam żeby były wytrawne a nie słodkawe ze względu na ilość marchwi. Wyszły pyszne, lekko pikantne. Świetnie pasował by tu sosik np czosnkowy lub jogurtowy. Przepis z miesięcznika ” Yhreishyva Ruoka 9/12 „.

898

Składniki :

3 szklanki marchwi startej na cienkich oczkach
2 szklanki cukinia startej na dużych oczkach
200 g fety pokruszonej
niepełna szklanka ( około 200 ml )mąki
2 jaja
łyżeczka soli
pieprz
olej do smażenia

Wszystkie składniki oprócz oleju mieszamy razem. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Należy uważać przy odwracaniu gdyż są giętkie, najlepiej zrobić to szeroką łopatką lub smażyć mniejsze placuszki.

Smacznego 🙂

899

placuszki,naleśniki,gofry

Naleśniki z wiśniowym kisielem

14 lipca 20122 czerwca 2021 justyna10101Dodaj komentarz

To przepis na tradycyjne naleśniki jednak, że lubię sobie urozmaicać jedzonko a zwłaszcza naleśniki dodałam kisiel wiśniowy. Nie dość, że naleśniczki nabrały ładnego koloru to smakowały wyjątkowo, niecodziennie. Żeby spotęgować smak można dodać więcej kisielu. Niby nic a jednak coś 🙂

688

Składniki :

1 szklanka mąki
1 szklanka mleka lub 1/2 szklanki mleka i 1/2 wody mineralnej
1 jajo
1 łyżka oleju
szczypta soli
1 torebka kisielu wiśniowego

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Jeśli cisto będzie za rzadkie dodajemy po trochu mąkę cały czas miksując do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Smażymy na patelni z obu stron.

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Kukurydziano – cytrynowe pancakes

16 czerwca 20122 czerwca 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Puszyste z lekką nutą cytryny po prostu pyszne. Na każdą porę dnia. Śmiało można zabrać w podróż bo świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Przepis pochodzi z tej strony.

675

Składniki :

3 jaja
1 szklanka maślanki
2 łyżki oleju
1/2 szklanki mąki ( dałam pszenną)
2 łyżki cukru
1 szklanka mąki kukurydzianej
sok z 1 cytryny ( mój dodatek )
skórka otarta z 1 cytryny
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
masło do smażenia

W jednej misce lekko ubijamy jajka, dodajemy maślankę, olej, sok z cytryny mieszamy.

W drugiej mieszamy resztę składników. Łączymy zawartość obu misek wlewając mokre składniki do suchych. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła ( masło dodajemy za każdym razem przed wylaniem kolejnej porcji ciasta ), wlewamy porcję ciasta. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Uwaga bo szybko rumienią się.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego 🙂