Fajny sos na zimno do przystawek czy po prostu do maczania naszych ulubionych przekąsek. Ostry o wyraźnie wyczuwalnym smaku kolendry. Jeśli nie przepadacie za kolendrą można ją pominąć. Przepis z One Particular kitchen.
Składniki :
- 16 średnich pomidorów
- 2-3 cebule
- 20-25 sztuk papryczek serrano ( użyłam chilli ok 5 większych sztuk )
- 8-10 ząbków czosnku
- 1-2 łyżki soli
- 1-2 pęczki kolendry
Pomidory, cebulę przecinamy na pół. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy pomidory skórką do dołu, cebulę, ząbki czosnku oraz papryczki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy aż pomidory zmiękną a czosnek, papryczka i cebula lekko się przypalą i zmniękną.
Odstawiamy do ostygnięcia. Po tym czasie wszystko miksujemy razem z solą oraz kolendrą pamiętając aby czosnek wycisnąć ze skórki.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
moje smaki, tobie podobnie, ale na patelni, na pewno inny smak ma, opieczone z góry warzywa będą miały wyrazisty smak, wypróbuję😚
PolubieniePolubienie
Zachęcam do przetestowania :*
PolubieniePolubione przez 1 osoba