Szybkie, puszyste z dodatkiem czekolady i prince polo. Muffiny w których możemy wykorzystać każdy rodzaj wafelków. Robiłam je z grześkami o różnych smakach a tym razem w szafie zalegały Prince Polo mleczne. Polecane jest również dodanie różnych rodzajów wafelków o różnych smakach. Przepis z bloga Rodzinka w kuchni .
Składniki : ( około 15 sztuk )
- 270 g mąki
- 3 wafelki Prince polo lub inne o wadze 46 g ( użyłam 2 sztuk Prince polo mlecznych 50 gramowych )
- 130 g cukru ( dałam tylko 100 g cukru trzcinowego )
- 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej startej na dużych oczkach ( u mnie czekolada 50 % zawartości miazgi kakaowej )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mleka lub maślanki
- 100 ml oleju
- 1 jajko
W jednej misce mieszamy wszystkie składniki suche Mąkę, cukier, pokruszone wafelki, sól, proszek do pieczenia, startą czekoladę.
W drugiej misce mieszamy mleko/maślankę, olej, jajko, ekstrakt.
Zawartość obu misek łączymy razem mieszając tylko do momentu połączenia się składników.
Masę przekładamy do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni C przez około 25 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 