Genialnie szybki przepis na upieczenie jednego olbrzymiego ciastka. Po ostudzeniu wystarczy pokroić lub niedbale połamać na mniejsze kawałki. Świetna oszczędność czasu. Nie tracimy go na lepienie i wykładanie małych porcji. Pyszne, kruche, czekoladowo-maślane. Przepis z bloga Moje Wypieki.
Składniki :
- 115 g miękkiego masła
- 100 g miałkiego brązowego cukru ( u mnie cukier trzcinowy )
- 50 g drobnego cukru do wypieków ( tutaj również zamieniłam na cukier trzcinowy )
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 jajko
- 200 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 200 g mlecznych drobinek czekolady lub posiekanej czekolady ( u mnie i drobinki i posiekana czekolada. Drobinki mleczne zaś czekolada gorzka o 70 % zawartości miazgi kakaowej )
Mąkę, sól, sodę mieszamy. Odstawiamy.
Masło z cukrem ucieramy na jasną puszystą masę. Następnie nie przerywając miksowania dodajemy jajko i ekstrakt waniliowy. Kolejno dodajemy mąkę i miksujemy aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Wsypujemy większą część czekolady ( odkładamy jedynie małą garść ), mieszamy.
Ciasto przekładamy do formy o wymiarach 23×33 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Równamy wierzch po czym posypujemy odłożoną czekoladą. Ja jeszcze delikatnie docisnęłam dłonią.
Pieczemy w temperaturze 175 stopniach C przez 20-22 minuty lub do lekkiego zbrązowienia ciastka.
Po wystudzeniu pokroić na kwadraty.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 