Naleśniki na bazie jajek, mascarpone i masła. O lekkim jajecznym smaku ale podobno można go całkowicie wyeliminować dodając ekstrakt i słodzik. Ja dodałam odrobinę ekstraktu migdałowego ale jajeczny posmak nie jest dla mnie problemem. Bardzo dobrze się je smaży a po chwili odpoczynku na talerzu stają się bardzo plastyczne. Przepis z Ona ciągle gotuje .
Składniki :
Wszystkie składniki powinny być temperatury pokojowej.
- 4 jajka
- 40 g mascarpone
- 30 g masła roztopionego i ostudzonego
- kilka kropli ekstraktu ( u mnie migdałowy )
- ewentualnie słodzik w pudrze do smaku ( pominęłam )
Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą, gładką masę.
Na rozgrzaną patelnię wylewamy cienką warstwę masy. Smażymy 2-3 minuty z każdej strony.
Smacznego:)
Kuchenne fascynacje 