Prosta, szybka surówka z sałaty lodowej i marchewki. W tej kompozycji sprawdzi się tak naprawdę każda sałata więc jeśli nie macie lodowej zużyjcie tą, która czeka na spożytkowanie. Przepis z bloga Agusiowe gotowanie .

Składniki :

• sałatka lodowa
• 2 marchewki
• majonez + jogurt grecki w proporcji 1:1
• sól, pieprz
• czosnek – tyle aby był wyraźnie wyczuwalny w surówce
• natka pietruszki – opcjonalnie, pominęłam

Majonez łączymy z jogurtem, solimy, pieprzymy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy. Odstawiamy.

Sałatę rwiemy na małe kawałki ( ja swoją lodową pocięłam nożem jak kapustę. Wiem, że sałaty się nie sieka ale w przypadku lodowej nie jest to błąd ). Marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do sałaty. Warzywa zalewamy sosem jogurtowo-majonezowym. Mieszamy. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Jeśli mamy czas odstawiamy na chwilę aby składniki się przegryzły. Przed podaniem ewentualnie doprawiamy solą.

Smacznego 🙂