Ekspresowe w wykonaniu bułeczki, które pieczemy zaledwie kilka minut w tosterze do chleba. W smaku łudząco przypominają biszkopt tylko bardziej kruchy i mniej wilgotny ze względu na użycie mąki kokosowej. W środku znajdziemy pyszne, czekoladowe nadzienie ale śmiało można nadziać je masłem orzechowym, migdałowym lub innym ulubionym kremem lub zupełnie go pominąć. Przepis Katarzyna Puławska z Ona ciągle gotuje .
Składniki : ( na 4 bułeczki )
- 2 jajka
- 1 budyń w proszku bez cukru i najlepiej bez glutenu ( 40 g ) – u mnie bez cukru waniliowy
- 20 g mąki kokosowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 20 g erytrytolu lub ksylitolu
- około 40 go zdrowego kremu czekoladowego
Wszystkie wyżej wymienione składniki ( oprócz kremu czekoladowego ) mieszamy na gładką masę za pomocą rózgi kuchennej. Nakładamy porcję ciasta bezpośrednio na nagrzany toster. Następnie nakładamy po pełnej łyżeczce kremu czekoladowego, który przykrywamy kolejną porcją ciasta. Toster zamykamy i pieczemy do momentu aż bułeczki będą puszyste. Ja piekę 5-6 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 