Mocno kardamonowe ciasto dla fanów kardamonu. Puszyste, miękkie. Idealne do porannej kawy. Przepisz Valio.fi .
Składniki :
- 200 g miękkiego masła
- 200 ml cukru* – ( użyłam cukru trzcinowego )
- 3 jajka
- 350 ml mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżka mielonego kardamonu
- 200 g gęstego jogurtu naturalnego
W jednej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, kardamon.
Osobno ucieramy chwilę miękkie masło z cukrem. Następnie cały czas ucierając dodajemy po jednym jajku. Na koniec dodajemy jogurt oraz wcześniej wymieszane suche składniki. Miksujemy na niewielkich obrotach tylko do połączenia.
Masę przelewamy do keksówki o długości ok 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez 1 godzinę lub do tzw. suchego patyczka.
*W oryginale przepis zawiera 300 ml cukru ale 200 ml w zupełności wystarczy.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
Tą puszystość widać na zdjęciach. Ciasto na pewno jest pyszne.
PolubieniePolubienie
Dzień dobry!
Po długim przymierzaniu się upiekłam w końcu to ciasto. Było naprawdę smaczne i jest do powtórzenia. Mam tylko jeden problem. Wyszedł lekki zakalec. Sądzę, że to z powodu źle odmierzonych i odważonych składników. Konkretnie 200 ml cukru i 350ml mąki. Ile to jest w gramach?Mąki było za dużo mimo odmierzenia miarką a nie ważenia. W przypadku sypkich produktów gram to nie to samo, co ml.
PolubieniePolubienie
Witam,
Przepis na ciasto pochodzi z fińskiej strony gdzie składniki podaje się w decylitrach i gramach. 1 decylitr to 100 ml dlatego podaję w mililitrach gdyż w Polsce jest łatwiej odmierzyć jeśli ktoś nie zna przeliczników. Składniki są dobrze odmierzone. Jeśli chodzi o gramy to cukier trzcinowy 169 g mi wyszło a biały drobny do wypieków 193 g. Zwykłego cukru nie mam akurat na stanie bo rzadko go używam. Jeśli chodzi o mąkę to podam jak zakupię bo w szafie nie zostało na tyle. Jednak ja korzystam z innych mąk to znaczy mąka jest klasyfikowana według zastosowania lub stopnia zmielenia. Nie podaje się typu mąki. I tak ja np. do ciast używam mąki przeznaczonej typowo do ciast ale jest to tak zwana grubsza mąka pszenna. Co za tym idzie różne rodzaje mąki mają różną wagę w tej samej objętości więc gramatura mojej mąki może nie pokrywać się z tą, której pani użyje dlatego bezpieczniej użyć jest miarki mililitrowej. Ja zawsze korzystam z miarek typu kubek.
PolubieniePolubienie
Mojej mąki wyszło 265 g.
PolubieniePolubienie
Bardzo dziękuję:) Mam nadzieję, że drugi wypiek będzie bez zakalca😁. I jeszcze ciasteczka kardamonowe tez wypróbuję.
Pozdrawiam, Beata.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
😀 Nie m za co 🙂 Napisz jak upieczesz 🙂 Niebawem pojawią się kolejne przepisy z kardamonem 😀
PolubieniePolubienie