W okresie jesienno – zimowym zawsze wracam do owsianki z marchewką Anny Lewandowskiej. Pyszna, ciepła, cynamonowa, słodzona daktylami i miodem.
Składniki :
- 50 g płatków owsianych
- 1 marchewka starta na tarce
- 3 daktyle bez pestek
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka mleka roślinnego ( u mnie owsiane )
- 1 łyżeczka wanilii ( pominęłam )
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1-2 łyżeczki miodu
- 15 g nasion chia ( u mnie nasiona lnu )
- szczypta soli morskiej
- kilka sztuk dowolnych orzechów
Płatki zalewamy mlekiem. Odstawiamy na noc do lodówki.
Na drugi dzień dodajemy do płatków wodę. Chwilę gotujemy. Dodajemy daktyle, nasiona chia, 3/4 startej marchewki, cynamon, sól. Gotujemy aż daktyle zaczną się rozpadać. Owsiankę przelewamy do miski. Na wierzch nakładamy pozostałą marchewkę, posiekane orzechy i miód.
Smacznego 🙂
