Małe babeczki z czereśniami o maślanym smaku. I tak jak pisze Dorota z bloga Moje Wypieki mimo, że nie jest to ciasto ucierane to tak właśnie smakuje. Proste, pyszne i szybkie w wykonaniu.
Składniki :
Wszystkie składniki powinny być temperatury pokojowej
- 115 g roztopionego i lekko ostudzonego masła
- 120 g drobnego cukru do wypieków ( u mnie zmielony cukier trzcinowy )
- 8 g cukru waniliowego lub nasiona z 1 laski wanilii
- 2 duże jajka
- 125 g kwaśnej śmietany 12 % ( zastąpiłam jogurtem greckim )
- 60 ml mleka
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 36 czereśni
W jednej misce mieszamy trzepaczką masło, cukry, jaja, śmietanę i mleko. Bezpośrednio do masy przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Ponownie mieszamy tylko do połączenia składników.
Ciasto przekładamy do 12 foremek na muffinki. Do każdej babeczki wciskamy po 3 wydrylowane czereśnie.
Pieczemy w temperaturze 170 stopni C przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 