Chrupiące, soczyste warzywa z zalewy octowej. Oderwać się od ich nie można. Prosta, szybka , łatwa w przygotowaniu surówka. Przepis z Gotowanko.pl .
Składniki :
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2 marchewki
- 50 ml octu 10 %
- 50 g cukru ( użyłam trzcinowego )
- 50 ml oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Ogórki myjemy. Osuszamy. Nie ma potrzeby obierania. Ja swoje obrałam. Ogórki tniemy w słupki. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w cienkie paski.
Osobno oliwę mieszamy z octem, cukrem, oliwą, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Tak przygotowaną zalewę wlewamy do warzyw. Dodajemy posiekany koperek, mieszamy.
Surówkę wkładamy na minimum 1 godzinę do lodówki żeby smaki się przegryzły.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 